miercuri, 23 septembrie 2009

Banca de alimente

Sâmbătă, 26 septembrie, de la ora 21.00, TVR 1 şi TVR Internaţional vor transmite în direct Gala Crucea Roşie, eveniment ce va fi prezentat de Iuliana Tudor.
Pentru a susţine efortul financiar de implementare a proiectului Banca de Alimente, Crucea Roşie Română, împreună cu Televiziunea Română vor organiza în ziua de 26 septembrie 2009 un eveniment televizat de colectare de fonduri prin mai multe metode: donaţii în bani sau în natură din partea producătorilor şi distribuitorilor de alimente, colectarea de fonduri prin sms-uri şi apeluri telefonice cu valoare de 2 euro, licitaţii de obiecte.

La evenimentul transmis în exclusivitate de Televiziunea Română vor participa personalităţi din diferite domenii: artişti, oameni de afaceri, sportivi, oameni din mass-media, precum şi susţinători şi colaboratori din ţară şi din străinătate, apropiaţi ai Crucii Roşii Române care vor susţine proiectul Banca de Alimente.

luni, 14 septembrie 2009

Dulceata de vinete

Spunem “dulceata de vinete”, dar e vorba mai degraba de vinete confiate. Este o adaptare/traducere dupa o reteta gasita pe un site francez:

http://solyanidjar.superforum.fr/recettes-de-larache-de-ma-grand-mere-par-michelle-anidjar-shoshani-f27/confiture-d-aubergine-a-michelle-t1045.htm

Vinetele alese trebuie sa fie mici si cat mai negre pentru ca vinetele de culoare rosie, sint ceva mai amare. Iata pe scurt reteta:
Ingredientele

- 1 kg de zahăr
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 lingurita de cuisoare
- 1 cana de suc de lămâie
- 1 kg vinete mici, foarte intunecate si lucioase



Prepararea

Se separa de frunzele verzi de pe vinete (din jurul coditei) . Atentie, codita vinetei se pastreaza!
Cu o furculiţă, se inteapa vinetele cat mai mult... si apoi se pun la fiert timp de 5 minute in apă pentru a elimina gustul amar.

Vinetele se scot din apa, si se scurg cu o strecuratoare.
Cat timp se scurg vinetele, se face un sirop cu zahar si mirodenii ( scortisoara si cuisoare ) si cu sucul de lamaie.
Vinetele se adauga in oala in care s-a facut siropul si se tin pana cand absorb jumatate din zeama de acolo ( asta dureaza cam o ora). Se lasa sa se raceasca, si apoi se pun in borcan.

vineri, 4 septembrie 2009

Aiurea

Blestemata mai fie si toamna,
Si frunza ce pica pe noi -
Blestemat sa mai fie si tîrgul
Ursuz, si cu vesnice ploi...

- Cetate - azilul ftiziei -
Nameti de la pol te cuprind...
Cetate, azi moare poetul
În bratele tale, tusind...
George Bacovia